El Colibrí
Roberto Carlos González Alanís
2026-09-07T13:30:41.050Z
ENG | I discovered this place a year ago, and I came back to Puerto Vallarta just to try their cocktails again. Everything was just as amazing as last year.The music is great, the atmosphere is beautiful and well thought out, with a unique concept. The décor, the lighting, and the Mexican spirits they use all make the experience feel special.The service from the entire staff—and especially Emmanuel—is something that truly deserves to be highlighted. He’s always paying attention to what kind of drink you might enjoy, explains what each cocktail contains, and you can see the skill and passion with which he prepares every drink.Every time I come back to Puerto Vallarta, I’ll definitely come back to Colibrí.ESP | Descubrí este lugar hace un año y volví a Puerto Vallarta para probar nuevamente sus cocteles, todo como el año pasado.La música del lugar muy buena, también bien ambientado, con concepto, la decoración, la iluminación, los destilados mexicanos que utilizan.En cuanto a la atención de todo el personal y en particular de Emmanuel, es algo que vale demasiado la pena resaltar, todo el tiempo está al pendiente de que bebida te pueda agradar, te explica que contiene y ves la maestría con la que la prepara, definitivamente cada que regrese a Puerto Vallarta, regreso al Colibrí