Fou
2026-03-29T19:50:21.060Z
Si parte dalla pasticceria — ed è la scelta giusta.La qualità si sente subito: tecnica solida, mano esperta, esecuzioni pulite.I croissant sono il punto di forza: sfogliatura ben lavorata, equilibrio e costanza, decisamente sopra la media. Sono quelli per cui torni, senza dubbio.Da lì, il resto tiene: anche la cucina è all’altezza, con una proposta di pranzo e un brunch domenicale ben costruiti, e porzioni abbondanti che non sacrificano la qualità.La gestione è attenta, ancora in fase di rodaggio, ma con una conduzione familiare che si percepisce — e fa la differenza.