2024-04-11T11:29:21.068Z

Davvero soddisfatto della scelta,Esci dal corso molto preparato per lavorare nelle macellerie, complimenti.

2024-03-29T13:00:06.538Z

Sono molto felice di aver partecipato all'accademia di macelleria italiana, sono persone veramente in gamba, con loro è possibile spandere di molto le proprie conoscenze.

2024-03-26T14:33:25.184Z

Ciao sono DennyCon il corso Carni biancheNonostante macellaio da tre anniE diploma alberghieroHo appreso nuove conoscenze e acquisito nuove tecniche di lavorazione:-Marinatura della carnePartendo da verdure fresche essiccate-Nuovi tipi di legatura-Utilizzo importante del tacchino intero avvolte poco usato e poco valorizzato-impasti per realizzare polpettoniInvoltiniE preparati di carni bianche.Corso molto utile per approfondireE per realizzare nuovi prodotti da proporreGrazie Accademia macelleria italianaCon i corsi di accademia macelleria italianaMi sto migliorando molto.Sto acquisendo nuove nozioni e nuovi metodi di lavorazione e cottura partendo da prodotti originaliFino al prodotto lavorato e cotto .Con il corso Macellaio in cucina ( elimina l'uso degli additivi) ho imparato nuovi pronto cuoci da proporre a i clienti.Metodo di cottura con sottovuoto che conserva sia il calo peso dei prodotti essenziale per i guadagni,Che sapori e proprietà nutritive.Strumento come quello per fare gli spiediniRendendoli uguali e velocizzando il tutto.Valorizzazione dell anatra facendola disossata all arancia.Fegatelli macinati e conditi con altri ingredienti in modo da renderli migliori e molto altro.Consiglio vivamente il corso per chi ama questo lavoro e vuole arricchire il banco di nuovi prodotti e per provare nuove ricette anche a casa a base di carne .

2024-01-10T20:19:41.571Z

2024-01-10T18:57:52.317Z

2023-05-24T08:45:18.000Z

Sono molto contento di aver scelto questo corso perché ho imparato molte nuove tecniche ma sopratutto sono molto più sicuro di me. lo consiglio a tutti

2023-05-24T08:43:36.460Z

2023-03-08T09:43:03.486Z

2023-02-06T10:54:31.028Z

Ottimo corso consiglio a tutti ❤

2023-01-30T09:35:33.291Z

Corso molto bello e stimolante per iniziare un percorso in un ambito che si sta andando un po' perdendo.Le competenze acquisite mi hanno permesso in poco tempo di trovare un posto di lavoro in cui mettere in pratica ciò che ho appreso

2022-12-05T21:22:45.000Z

Mrs charlotte wayne, God I'll keep blessing you , I got my withdrawal yesterday. binary trader is still the very best platform I have experience myself, because they are very reliable and legit too, I invested $500 to earn $6,000.........everything was so easy than I thought, I kindly recommend charlotte wayne Her Email:[email protected] WhatsApp +1(214)7022788

2022-11-26T12:04:18.127Z

Grazie all'accademia ho ampliato le mie conoscenze sul mondo dei pronto cuoci da macelleria e sull'importanza della qualità dei prodotti

2022-11-26T11:57:26.687Z

Ho svolto il corso prima coltellaE sono rimasto veramente soddisfatto da ciò che ho appreso! I docenti in particolare Cesare sono stati sempre disponibili e mi han messo a propio oggi sin da subito!! Consiglio a tutti anche gli esperti in macelleria di farlo.

2022-11-26T11:55:29.399Z

Un corso eccellente che consiglio vivamente a tutti quelli che vogliono imparare le basi della macelleria e delle preparazioni a 360*. Dai corsisti a tutto lo staff persone competenti e super disponibili. Complimenti!!

2022-11-05T15:16:09.948Z

Ho frequentato il Corso di Macellaio Gastronomico, ed è stata una vera sorpresa. Soprattutto perché finalmente c è un corso anzi in tutti i Loro Corsi si torna a casa con il grembiule sporco. Il miglior attestato che ti rilasciano e la voglia di voler sperimentare ed Usare e Osare con Le loro Tecniche..Io Nasco come cuoco ma grazie all Accademia subito dopo ho avuto la possibilità di entrare in una grande catena d hotel per occuparmi della Macelleria oggi volutamente tornato dietro i fornelli di una Braceria dove tutti i giorni Vivo e L esperienze professionalia fatta durante il corso. Persone alla Mano professionalie soprattutto disponibili anche dopo il Corso..Grazie di tutto siete stati per me una buona opportunità ...ci rivedremo presto.

2022-09-27T09:30:34.942Z

Ho da poco terminato il corso di macellaio gastronomico presso l'Accademia Macelleria Italiana e non posso che ritenermi estremamente soddisfatto. Partendo da zero, ho ricevuto tantissime nozioni in sede ed anche durante il periodo di stage, oltre all'utilissimo manuale dell'Accademia. Sono all'avanguardia nel settore perciò consiglio vivamente a chiunque voglia scoprire questo fantastico mondo ed anche a chi abbia già esperienza nel campo di affrontare uno tra i tanti corsi che offrono. Docenti seri e preparati, professionisti del settore. Un reparto amministrativo competente e disponibile.Grazie mille, Accademia Macelleria Italiana, a presto!

2022-09-23T10:14:03.458Z

Salve a tutti, consiglio moltissimo questo corso a tutte le persone, che amano questo questo fantastico mestiere del macellaio.Seguito molto bene dal primo all'ultimo giorno di corso da insegnanti molto e bravi e preparati 💯💯💯.

2022-09-23T09:21:17.723Z

Mi sono trovato molto bene , il corso ti da le basi per iniziare a lavorare senza avere problemi di capire da dove iniziare.Devo dire che dopo il corso e dopo aver finito lo stage se si è volenterosi e con voglia di lavorare e crescere si trova tranquillamente lavoro perché si è preparati per stare in questo fantastico mondo.

2022-07-01T09:56:15.153Z

Ho frequentato il corso sul “disosso” partendo completamente da 0, provenendo da un lavoro d’ufficio e devo dire che sono rimasto sbalordito da tutto ciò che ho imparato.Si lavora in un ambiente sereno, circondati da maestri professionali e molto umani.Consiglio vivamente questa accademia per tutti coloro che hanno passione e voglia di imparare.Voglio crescere sempre di più in questo settore e realizzarmi il più possibile e penso che non ci sia partenza migliore che frequentare l’accademia macelleria italiana!

2022-06-28T18:59:57.000Z

ho frequentato oggi pomeriggio il corso di sushi e poke' . che dire emozione unica. tanta professionalità e l uso delle materie prime incredibile. lo consiglio vivamente. spero a presto per un prossimo corso.

2022-06-15T08:54:36.050Z

Ottimo corso

2022-03-16T15:12:07.946Z

2022-03-12T11:09:03.604Z

Ho svolto qua il corso di Macellaio Gastronomico e mi sono trovato egregiamente.Il personale è molto competente e disponibile e ti fanno sentire come a casa.Si lavorano solo prodotti di elevata qualità quindi consiglio a chiunque di venire qua sia in veste di clienti che come studente.

2022-02-01T10:06:54.829Z

Ho appreso molto da questo corso (macellaio tradizionale), contando anche la durata non lunghissima.Docente cordiale e disponibile e soprattutto colleghi davvero preparati, mi hanno aiutato molto nell'apprendimento delle tecniche di disosso.

2022-01-29T11:57:32.000Z

Complimenti per le conoscenze che hanno dimostrato i ragazzi! Continuate cosi 👌✋🤞

2022-01-29T11:56:59.000Z

Ho appreso varie e nuove tecniche di cottura, modalità di presentazione al banco. Docenti preparati e sempre disponibili. Consiglio seguire i loro corsi.

2022-01-29T11:55:36.000Z

i docenti sono molto bravi a spiegare le numerose cose fatte , consiglio a tutti questo tipo di corsi

2022-01-28T11:54:58.042Z

Le mie impressioni sono positivi perché grazie a questo corso avvero il macellaio gastronomico ho scoperto il pronto cuoci, le marginature e la cottura CBT. Tutto quello che ho imparato da questo corso cercherò di lanciarlo nella mia macelleria sperando di avere successo.

2021-11-16T10:47:03.000Z

Ho voluto entrare nel mondo della macelleria per curiosità. All'inizio non ero molto convinto della scelta presa, dato che ho avuto difficoltà, ma poi col passare del tempo (grazie agli insegnamenti e lo stage) ho cominciato ad apprendere sempre di più, e ovviamente dopo aver fatto pratica e cominciato a imparare, diventa tutto più divertente!

2021-11-16T10:41:35.318Z

Ho voluto entrare nel mondo della macelleria per curiosità. All'inizio non ero molto convinto della scelta presa, dato che ho avuto difficoltà, ma poi col passare del tempo (grazie agli insegnamenti e lo stage) ho cominciato ad apprendere sempre di più, e ovviamente dopo aver fatto pratica e cominciato a imparare, diventa tutto più divertente!